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今年もゆず茶作りました

昨年、初めて作ったゆず茶
とってもおいしかったの
毎年の恒例に決定です!

今年もゆずが出回るのを待ってました♪


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また瓶で仕込もうと思ったけれど
多めに作りたくてね
タッパーに仕込みました
バッチリ殺菌して☆


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ふたが糖分で開かなくなるのを防ぐのに
ラップをかましてます

冷暗所で、ただいま5日目
ぼちぼち冷蔵庫に移しても良さそう


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氷砂糖が溶けてイイ感じ
ゆずの香りに癒されます


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あとちょっと寝かせたら、
ゆず皮がもう少しクタッとなるかな

ゆず茶大好きな息子が、
今か今かと楽しみに待ってるよ
明日、解禁しようかな♪♪

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by clover4-pan | 2017-12-27 23:07 | 日々のこと | Comments(0)

失敗プリン

小さい頃、よく母が作ってくれたおやつ
そのひとつが大きなプリン
エンゼル型で作ってくれてたのを
思い出します♪

大きくなったら、独り占めして食べたい!
そんなことを思ってたなぁ
小さな子どものでっかい夢 (笑)


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20センチの丸型
オーブンで蒸し焼きしてみました

結果・・・失敗!

めちゃくちゃ「す」が入ってる
 (-_-メ)

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ホールで見ると、モロバレ

カットして中を見ると、
まぁそこまでではなかったけれど
側面、ひどいよね

母に教えてもらいたい
作る前に聞けばよかったな (^^ゞ



ちなみに、今年のクリスマスケーキは
リクエストにより、
スフレチーズケーキを焼きました
でも
これも、満足する出来栄えには至らず・・・
いつもは失敗しないケーキなんだけどなぁ

年末年始のバタバタが終わったら
色々リベンジするぞ~!

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by clover4-pan | 2017-12-26 00:23 | おやつ | Comments(0)

Merry Christmas!

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今年は当日、

クリスマスの飾り付けをしました!
一気にXmasモード♪


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ツリーはあらかじめ出してたけど
その他もろもろはまだで・・・

色々飾ると、雰囲気出たよ(*^^)v

今年は、でっかい骨付きチキンと
海鮮で豪華なパエリア
でパーティ☆

チビと私は1本のチキンを分けっこして・・
と思ってたらさ、
私にはちょこっとだけ。
1本まるごと「ボクの!」
って離さない


オーマイガー∑(゚Д゚)


来年は5本焼かねば!!

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お料理を作ってる間に
息子が折り紙をチョキチョキして
飾りを追加してくれてました

ピアノが華やかになったよ♪♪

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by clover4-pan | 2017-12-25 06:54 | 日々のこと | Comments(0)

変わりあんぱん?

先週、ベーシックなあんぱんを焼きました
「また あんぱんがたべたい!」
ってチビが言うのでね、
もう一度作りました♪

おんなじあんぱんではつまらないので
形をちょこっとかえて・・・

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なんだかウキウキする!!
ねじねじあんぱんに成形しました

甘いパンと一緒にお惣菜パンも (^^)

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これはチビのリクエスト
ウインナーパン

中にウインナーを巻き巻きしています
思い付きでこんな形に (^^ゞ

そういえば、あれこれと
注文を言って来るようになったなぁ

メキメキ成長中の3歳児
最近、スキップができるようになりました
うれしそう~にスキップを見せてくれます♪♪

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by clover4-pan | 2017-12-23 23:39 | おうちのぱん | Comments(0)

ぷっくり♪クリームパン


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クリームパンを焼きました
たっぷりカスタードクリームを詰めて☆

いつもと同じ作り方なのにね、
今回はとってもピッカピカ!
ふふふ(^-^)

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by clover4-pan | 2017-12-21 23:39 | おうちのぱん | Comments(0)

かぼちゃのパン

パン用強力粉がなくなってから
しばらく注文してなかったので
作ってない期間がわりと長くありました

このほど、久しぶりにお粉を補充したので
ガンガン作って楽しんでます♪

今回は、かぼちゃパン


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次男のリクエストです
彼はこのパンが一番好きなんだそう
もっちりふわふわの所に
バターをつけて、パクリ☆

かぼちゃの黄色がきれいに出てます


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焼き立てほっかほっか
「まだ熱いかもよ~」って言ってる時に
チビの手がのびてきて・・・
朝ごはん食べたばかりなのに
ひとつまるまる平らげました

パンのいいにおいに
誘われたみたい (^^)


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この日は、朝ごはん作りと同時進行で
パン作りをスタートしました
小ぶりなかぼちゃパン、
チーズを巻きこんだ大きなパン、と
次々焼きあがったよ

冷めたらすぐ、包装してね
ちょっと早いクリスマスプレゼントと一緒に
実家へ送りました

いきなり届いたプレゼントに
喜んでもらえたよ~♪
わーい**

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by clover4-pan | 2017-12-08 14:48 | おうちのぱん | Comments(0)

ベーグル!ベーグル!

にちようび。
朝ごはんを済ませたら、
仕込んでおいた湯種を使って
ベーグル作りをしました♪

お粉の量、1000g!

ベーグル祭り (*^。^*)


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合間に他の家事しながらなので、
ポケットにキッチンタイマーを入れて
ベランダとキッチンを

行ったり来たりしながらね

こういうの、楽しい♪♪


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もちろん、一度に作れる量ではないので
キッチンタイマー2個使いで☆

ピピピピ・・・・
  

えーっと
どの生地が呼んでるんだっけ??

とか

2個同時に鳴ったりもして。
うわ~!!

こういうバタバタも、おもしろい !(^^)!


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全部焼きあがったのが、もうお昼前
「今日はたこ焼きするよ~」
って宣言してたからね
すぐにたこ焼き作りに取り掛かったよ
100個*
これも私の好きな作業のひとつ♪

キッチン三昧の一日でした

でもね、
この日は、チビの遊び相手を

夫がしててくれたから
私は好きなことに没頭できたのよね

感謝です☆☆☆

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by clover4-pan | 2017-12-06 15:46 | おうちのぱん | Comments(0)

スイートポテト


今日のおやつ
スイートポテトを作りました♪

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初めてのスイートポテト作りは
クックパッドの
殿堂入りレシピというものから。
手堅く (笑)

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スイートポテトって
甘すぎる!っていうイメージだったけれど
これはシンプル
好みのレシピ発見♪♪

手作りおやつ
またつくろっ (^o^)/

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by clover4-pan | 2017-12-02 22:21 | おやつ | Comments(0)