長いパン、練習中
フランスパンって、難しい(^_^.)
まだまだまだまだ練習中!
ゆっくり発酵させていくので、焼き上がりまではかなりの時間がかかるのだけど
最後に入れるたった数本のクープに撃沈したりする
オーブンに貼りついて、ムクムク生地が持ち上がっていく様子を
食い入るように見届けちゃいます
小躍りしたくなるような日はいつ来るかな
メリッと力強く持ち上がった所を見つけると、ちょっと嬉しい♪
とっても美味しい、ハードパン♪
気泡はこれでもちょっとよくなってきた
実は今日、フランスパン3本焼きました
難しいけどやっぱり楽しいフランスパン
お店に並んでるようなカッコイイ形に少しずつでも
近づいていきたいな!(^^)!
まだまだまだまだ練習中!
ゆっくり発酵させていくので、焼き上がりまではかなりの時間がかかるのだけど
最後に入れるたった数本のクープに撃沈したりする
オーブンに貼りついて、ムクムク生地が持ち上がっていく様子を
食い入るように見届けちゃいます
小躍りしたくなるような日はいつ来るかな
メリッと力強く持ち上がった所を見つけると、ちょっと嬉しい♪
とっても美味しい、ハードパン♪
気泡はこれでもちょっとよくなってきた
実は今日、フランスパン3本焼きました
難しいけどやっぱり楽しいフランスパン
お店に並んでるようなカッコイイ形に少しずつでも
近づいていきたいな!(^^)!
by clover4-pan | 2012-05-18 17:31 | おうちのぱん